塘鲺和鲶鱼的区别 塘鲺和鲶鱼是一种鱼吗?

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爱吃鱼的朋友有很多,有一些鱼样子长的比较难看,容易给人心理留下阴影。尤其是女性朋友,在买鱼的时候看“面”相鱼。塘鲺和鲶鱼很多人都会混为一谈,认为这两种鱼是一种鱼,小编给大家分享一下塘鲺和鲶鱼的区别,大家和小编一起来学习一下。

塘鲺的介绍

塘鲺,鱼类,可食用,学名胡子鲶,在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类,广布于我国南方各地,既是营养丰富的消费品,又是具药用价值的滋补品。因而市场潜力大,是农(渔)民致富的有效养殖对象。

塘鲺,又称塘角鱼、胡子鲶。国内常见两个品种:本地塘鲺(胡子鲶),埃及塘鲺(革胡子鲶、埃及胡子鲶)。

本地塘鲺,即胡子鲶,又名土塘鲺。体色发黄,多为野生,个体较小,最大一般500g。

埃及塘鲺,即革胡子鲶,又名埃及塘鲺。体色发黑,多人工养殖,个体很大,一般可达数千克。

塘鲺和鲶鱼的区别

鲶鱼的介绍

鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层,多在沿岸地带活动,白天多隐于草丛、石块下或深水底,夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬,摄食程度亦减弱。肉食性鱼类,捕食对象多为小型鱼类,如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等,也吃虾类和水生昆虫。以吞食为主,牙齿的作用主要是防止食物逃脱。

中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

功效:鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

塘鲺和鲶鱼的区别

塘鲺

塘鲺在广东分为埃及塘鲺和本地塘鲺2种,下面来说一下这两种塘鲺:

1、埃及塘鲺,学名为埃及胡子鲶,但又与大家平常所见的鲶鱼有很大的区别。与鲶鱼的区别主要在于塘虱腹部无鳍,且塘虱有八条胡子(四对),嘴角底下有两条很小的,而鲶鱼只有四条胡子(两对)胡子,同样是嘴角底下有两条很小的。

2:本地塘鲺与埃及塘鲺明显区别就是颜色不同,工同点都是8根胡子,本地塘鲺多为浅黄色或土黄色。

鲶鱼

鲶鱼也叫大口鲶、胡鱼、有淡水种和海水种两种,海水种称海鲶鱼。鲶鱼除鱼子有杂味不宜食用以外,全身是宝,鲶鱼是名贵的营养佳品,是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

鲶鱼颜色由浅黄色到深灰色都有,其颜色主要由品种决定,但生活的水质颜色也能后天改变其肤色,因其为掠食性鱼种,肤色随水色变化便于其隐藏自己去扑食猎物。鲶鱼和塘鲺外形上很相似,很多不熟悉的的人不认识土鲶鱼和塘鲺!

区别一: 鱼鳍

塘鲺的背部有鱼鳍,鲶鱼没有。

区别二:鱼胡子

鲶鱼有两根,左右各一根,塘鲺共八根。

区别三:鱼嘴

鲶鱼嘴很难看,大嘴巴的样子,塘鲺的嘴比较正常,和昂刺差不多。

友情提示:鲶鱼的鱼卵有毒,食用后会导致呕吐,腹痛,腹泻,呼吸困难,情况严重会造成瘫痪。虽然南京地区钓鱼一般不常钓到鲶鱼,不过也有鲶鱼分布,也要注意下。不要认为鱼卵都是是补品!食用鲶鱼时千万不可食用其卵!

上述分享的内容详解了塘鲺和鲶鱼的区别,相信通过本文的学习,你不会再把它们混为一谈了。小编在这里强调一下,鲶鱼有很多种,今天区分的这个鲶鱼主要是大口鲶和胡子鲶,它们属于一个科目,但是不是一种鱼。

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