辣椒吃多上火巧应对

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寒冷的冬季不能少了辣椒暖身,但是吃多了就会上火会生病的,这个无辣不欢的季节,如何吃辣椒不会上火呢?保障健康的前提,小编给大家一些建议,具体的方法如下?

辣椒吃多的影响

肚子痛:辣椒素刺激胃肠道粘膜,使其充血、蠕动加快,继而胃痛、腹痛、拉肚子发生。

便秘与痔疮:导致痔疮复发、痔疮出血,身体燥热上火,出现便秘。

口干舌燥、咽炎发作:刺激咽喉、口腔粘膜,出现咽炎发作、咽喉痛、牙龈肿痛。

身体易燥热:易上火体质人群吃辣,容易热上加热,加剧上火现象。另外,口腔长期受到刺激会发生灵敏度下降。

总的来看,吃辣对人体的影响一种是易燥热上火,另一种是口腔难以忍受,那么如何吃辣才不伤身呢?

如何吃辣不伤身?

辣椒吃多上火巧应对

1.选择方法决定,新鲜的辣椒不仅营养丰富,同时“火气”小,尽量不选择辣椒干、辣椒面。

2.搭配方法决定,辣椒本身性燥热,吃辣椒时候别再放入性味燥热的花椒、桂皮等调理。

3.搭配食物决定,所谓“热者寒之”,性味燥热的辣椒适合搭配性寒凉、平和的食物,如苦瓜、豆腐、荸荠、鸭肉、白菜等。

4.搭配主食有利于保护肠道,粗粮中的果胶、粗纤维有利于保护粘膜以及缓解便秘。如南瓜粥、小米粥、绿豆饭等。

5.饭后的降火食物,如菊花茶、胖大海茶、雪梨汁等。

如何解辣味?

被辣哭了?想吃又太辣了?看看辣的原因在哪里,便知道如何缓解辣味了。

首先,辣味来自于辣椒中的辣椒素,人体所感受到的辣是一种灼烧感。辣椒素是一种生物碱,其PH值偏碱性。

为了解辣,简单的喝水效果并不好,因为辣椒素会和口腔味道感知器官上的受体紧紧的结合。酸性物质、酒精或脂肪类解辣效果更好,如含漱醋、啤酒,或喝牛奶等。

这些人吃辣等于是火上浇油

辣椒有促使促使心跳加速、血液循环加速的作用,所以,对一些人群来说,吃辣虽然开胃,但也有火上浇油的作用。首先,高血压、心脏病人群不适宜,吃多、吃太辣,小心引发冠心病或中风。其次,甲亢人群食用易加重身体兴奋,肾炎患者食用,辣椒素通过肾代谢,易加重病情,另外,肠胃不适、皮炎、老慢支以及肝病患者也要慎吃辣。

总结:这些吃辣椒注意事项,都了解了吗?小问题解决,就能让冬季不冷,也不怕吃出病哟。

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