生吃食物易感染寄生虫

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提到寄生虫大家都会想到海鲜肉类,有些人为了追求它的美食,鲜嫩的口感才生吃的,那有没有想到它卫生吗?不经过高温处理有没有寄生虫呢?带着这相疑问跟小编一起来查找答案吧。

哪些食物感染寄生虫

1、生吃鱼片

在陈某的讲述中,自己对于生鱼片是比较喜欢的,并且会过多的吃生鱼片。吃鱼对于身体保健是有帮助的,能够很好的吸收鱼肉中的营养,以此来保健身体,特别是家中有上学的孩子,不少家长会让孩子多吃鱼,通过吃鱼来吸收其中的氨基酸,以此来补充智力。

而在当前,日本、韩国饮食方式的传入,生吃鱼片成了当前很多人喜欢做的事情,喜欢吃的人会乐此不彼的吃这些生鱼片,对于不喜欢吃的人来说,则会避而远之,毕竟这样的食物实在难以下咽。

吃任何食物不仅仅是为了满足味蕾享受,更重要的是能够保健身体,吃生鱼片就是这么一个情况,看起来是追求时尚,却不想,在这样的生鱼片中有很多寄生虫,这些寄生虫会在人们食用的时候进入到身体中,随即寄生在胆囊内,时间长、积累的数量多,会引起胆囊发炎、肝胆异常、胆部出现堵塞,使得肝细胞出现坏死,进而会诱发肝硬化、肝癌。

生吃食物易感染寄生虫

在生吃鱼片的时候,还会造成感染,一些常见的寄生虫,例如,异形科吸虫、东方次睾吸虫、华支睾吸虫寄生虫病等会引发寄生虫病,会大大的伤害健康。

而在近些年的研究中表明,肺吸虫成了生吃鱼片时候不得不防的病症,这种寄生虫会依附在食物中,在摄入的时候,进入到身体,人体感染上了肺吸虫会咳嗽、胸痛甚至会引起胸部积液和胸膜炎。

而在吃生鱼片的时候不妨食用一些醋,这是因为生鱼片中有一种叫做副溶血型弧菌,这种物质被身体吸收后容易导致食物中毒,而这种物质对于酸味较为敏感,在食醋中浸泡3分钟就会死亡。

因而,在吃生鱼片的时候,搭配食醋无疑是最好的。

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