吃龙虾可别吃它 小心又脏又毒

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龙虾是夏季最常吃的,最熟悉的菜,天天吃你有吃对吗?这处常你不怕脏有毒吗?今天就来谈谈小龙虾的相关知识,一起来了解下?

小龙虾,吃货最爱

最让人念叨的“外来生物”大概就是小龙虾了!繁殖力超强的小龙虾在国外大肆泛滥,可进入中国之后,野生的小龙虾都快不见踪影了,全都得靠咱们勤劳的虾农辛苦养殖。

光吃还不算是真正的吃货,咱们还养成了独特的小龙虾文化,最出名的就是中国盱眙的国际龙虾节了,那场面才叫是让人“叹为观止”!真正的吃货的天堂!

每年5-10月,肥美的小龙虾大会大批量上市,口水流出来了没有?擦擦口水,咱们理性点,小龙虾虽然美味,但也不能随便吃,还记得去年爆发的横纹肌溶解症不?

洗虾粉洗出的小龙虾

一开始大家还以为横纹肌溶解症是吃小龙虾吃出来的,吓得吃货们吃龙虾时都战战兢兢的。最后查出来是洗虾粉的问题,有些餐馆为了快速让脏兮兮的龙虾洗干净,就违规用了洗虾粉,才出来这么个事。

吃龙虾可别吃它 小心又脏又毒

脏兮兮的龙虾怎么办?

龙虾脏是众所周知的,吃多了,运气不好就会得个食物中毒,可是用了洗虾粉也会食物中毒。两难,怎么办?最直接的办法就是别吃,小龙虾最难清洗、最脏的地方别吃。

1、虾头

虾头中寄生虫和病原菌究竟有多少,你要是用个显微镜看看一定会吓一跳!虾头,直接扔了!能在煮之前把虾头剪掉是最好不过了。

2、虾黄

想让吃货放弃虾黄,这太难了!但是在你没法肯定店家的龙虾是干净的还是脏的之时,放弃吧!虾黄跟虾的肝脏很近,特别容易受到污染,吃多了肚子疼都算轻的了,别搞个食物中毒进医院就谢天谢地了!

3、虾肠

虾肠就是咱们熟知的虾线,几乎所有餐馆都不会费心思去虾线,所以食客们更要当心,虾线是重金属、毒素、脏污的聚集地,一定要挑掉!

洗龙虾妙招

在清水中加点食醋和盐,把龙虾泡20分钟左右,就能让龙虾吐出大部分脏东西,再用清水多洗几遍即可。

总结:舌尖上的吃货们,可别只顾着吃小龙虾,其他啥也不顾!吃龙虾一定要注意“干净”二字,尤其是上述几处龙虾最脏的地方,能不吃就别吃!

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