爱吃高脂肪食物血液变奶白色

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各人饮食的不同,身体也会存在着差异,那如果喜欢吃的食物对身体没有好处,还会害到你了,那这些肉还是少吃为好?那么肉类哪些有危害呢?

爱吃这种肉血液竟变奶白色

案例一

71岁的马大爷医院检查身体的时候,顺带进行了血脂检查,没想到抽出来的血上面漂浮着一层“油泡泡”,经过分离后上层血清呈混浊白色状,像“牛奶”一样。而且这位大爷平时爱吃肥肉和大量的坚果,不爱运动睡懒觉。

案例二

45岁的秦先生喜欢吃肉,因迷恋上自己家腊肉的味道,连续一两个月天天都吃,没想到几天前突然腹痛不止,平时除了有些血脂高,并未有其他毛病。送医后抽血时发现血液竟呈乳白色……

案例三

爱吃高脂肪食物血液变奶白色

30岁的小张看起来很健壮,突然有一天倒地不醒。送到医院后被诊断为脑出血,但当脑外科的医生打开他的颅腔,却发现患者脑内血液黏稠得像化开了的冰淇淋似的,而且颜色呈粉白色,极不正常。原来小张是某驾校教练,平时运动量少不说,渴了还直接买饮料喝,就算在家也没喝过开水……

明眼人都能看出来,以上三个案例都是因为不良的饮食习惯造成的。而这种病症在医学上被称为乳糜血。

什么是乳糜血?

简单来说,乳糜血就是“泛着浮油的血”或称为“脂血”,当人体摄入过多的高脂、高蛋白食物,大量的脂肪就会涌进血液中,变成细小的乳糜微粒进入血液。乳糜微粒多到一定程度时,血清就由清澈透明的淡黄色液体变成牛奶一样的乳白色,这时,我们医学上就叫它做乳糜血。而且这种血不能捐给别人,还得特别注意是否有血脂肪异常的病症,如有高血脂症。

乳糜血的危害?

不要觉得血液变成白色的就会很神奇、独一无二,血液在血管中流动,就像水在水管中流动一样。如果水中的污垢过多,反而会导致血流速度过慢。血脂超标也是类似的道理,血液中的血脂过多形成粥样斑块,容易黏附在动脉管壁,长久会使动脉变硬导致动脉粥样硬化。极易引发胰腺炎、高血压、冠心病、中风、脑梗塞等心脑血管疾病,或加重这些疾病的风险。

另外,血脂过高还会堆积在肝脏,损伤肝功能,从而出现脂肪肝;血脂高出正常值3-5倍的人还容易出现急性爆发性胰腺炎。

如何预防乳糜血?

1、膳食不要太油腻、太甜、太咸,不要摄取过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。不要偏爱某一种食物,要均衡饮食!少吃含胆固醇高的虾蟹、动物内脏、蛋黄等;多吃杂粮、青菜。

2、不是所有血脂高的人都会肥胖,但大部分肥胖的人血脂就存在超标的问题,所以体重控制在正确的范围内,对健康也是很有帮助的。

3、喝酒伤肝,而肝脏又是代谢脂肪的重要器官。所以出现血脂异常的人群一定要少喝酒。

4、适当运动总是没错的,健康不说还胖不起来。但血脂超标严重的人,尽量不选刺激的运动,要慎重选择快跑、长跑等方式,避免突发心脑血管疾病而出现得不偿失的后果。

最后医生强调,对于这种富贵病,年轻人患上的可能性也很大,健康饮食合理运动是杜绝的最好办法。发现问题后,应及时修正饮食习惯和生活方式,饮食注意营养结构比例,多吃蔬菜、水果和薯类,注意食量与体力活动均衡,坚持锻炼。

五类食物最伤害肝脏

1.高脂肪食物

过量食用高脂肪食物,如肥肉、动物内脏(脑、肠等),易使人肥胖和血脂(胆固醇和甘油三酯)增高,这些都是脂肪肝发生的重要原因。

2.含亚硝酸盐的食物

主要包括泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜,以及发酵的酸煎饼、咸鱼等。这些食品含硝酸盐较多,大量食用后,肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐,后者可在胃内合成亚硝胺,变成一种强烈的化学致癌物,可引发肝癌。

因此,在食用蔬菜时首先应注意保鲜,防止腐烂,如已腐烂变质不可再食用。刚腌制的蔬菜(如腌酸菜等)不宜大量食用,也不宜过早食用。因为细菌在一周内把菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐势头正旺,一周后由于醋酸及乳酸的分解破坏,亚硝酸盐的含量才逐步下降,所以腌酸菜一定要腌透,最好腌半个月以上再食用。

3.烟薰和烘烤食物

据报道,波罗的海沿岸和冰岛等国家的人们,喜欢吃薰烤的肉类,那里消化系统癌症(特别是肝癌)特别多。实验证实,天然气、煤、木炭、柴草等不完全燃烧时,会产生大量的苯并芘(致癌物质),因此,用高温烟火薰烤出来的食品就会受到污染。

4.酒

其发病机制主要是酒精中间代谢产物乙醛对肝脏的直接损害。长期大量饮酒特别是酗酒,可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化形成、肝硬化甚至肝癌。饮酒作乐,用生命作代价,显然不值得。

5.霉变食物

1960年英国南部的一个农场,在短短的几个月里,有10万只火鸡突然全部死亡。解剖发现肝脏出血坏死,肾脏肿大。在检查饲料时才发现,元凶竟是发了霉的花生粉,其中含有大量的黄曲霉毒素。用此发霉的花生粉喂饲大白鼠作实验,观察6个月,发现不少大白鼠患了肝癌。从此,黄曲霉毒素能致肝癌引起了全世界的重视。

防止黄曲霉毒素污染应做到

(1)加强对粮食特别是花生的管理,要晒干、晒透、防潮、通风,己经发霉的粮食不能再吃。

(2)如大米被污染,淘洗时要用力搓洗几次,以除去黄曲霉毒素。淘米时要除去稻糠,因大米如有污染,稻糠中的黄曲霉毒素要比大米粒高数倍。

(3)炒菜时,先把花生油、豆油加热冒烟,再放入炒菜用的盐,此时锅内油的温度可从120℃上升到180℃,待半分钟后再炒菜。这样爆炒可以去除95%的黄曲霉毒素。

维生素A可抗肝癌

肝脏是人体储存维生素的“仓库”.当肝脏受损时,“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明,维生素A能保护肝脏,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。专家说,人体每天需要摄入的维生素A为:男性800微克,女性750微克,千万不要超过3000微克,以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A.

B族维生素是肝脏“加油站”

B族维生素就像体内的“油库”,它能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点,因为有研究表明,B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性,从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里,在体内滞留的时间只有几个小时,因此必须每天补充。专家说,已经患有肝病的人,每天的摄入量应该在10毫克-30毫克之间,最高不能超过30毫克。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素,但若想全部摄取比较困难,可以适当选择一些补充剂。

总结:看完之后,是不是领会到食物对身体有多大作用了吧,虽然现在条件好了,但是在饮食方面还是需要清淡为主哦。

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