粗粮吃太多危害 粗粮会引起腹胀

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生活上好了,餐桌上的美食也多了,但是注意养生人群,喜欢多吃粗粮,但是粗粮吃多了真的好吗?也有人说吃粗粮会肚子胀或者口渴,这些现象是因粗粮所引起的吗?

粗粮吃太多–消化不良

一般成人每天需要30克左右的膳食纤维,其中包括从蔬菜、水果中所摄取的。顿顿吃粗粮或不添加其他精细粮食物,导致膳食纤维摄取太多。粗粮的消化吸收比较缓慢,食用太多容易引起消化不良、腹胀问题,尤其是儿童与老人更容易出现。

正确吃法:粗粮最好占日常饮食的20%-30%,减肥人群可以适量增加。但是不宜超过一半。同时为了避免消化不良,最好能够煮烂或磨成粉食用。

吃完不喝水–腹胀、口渴

不少人会发现吃完粗粮后特别容易口渴,甚至起不到通便的作用,反而引起便秘。其实粗粮的通便作用在于其中的膳食纤维可以吸收大量水分,让粪便体积变大以及湿度增大。吃粗粮,喝水少,容易引起粪便干燥,继而出现腹胀与便秘。

粗粮吃太多危害 粗粮会引起腹胀

正确方法:吃粗粮要多喝水,或者将粗粮制作成为流质食物,如粗粮粥。

蔬菜、肉类吃太少–营养失衡

粗粮中除了大豆之外,其他的食物蛋白质含量并不丰富,食用时如果不搭配肉类食用,容易缺乏蛋白质、脂溶性维生素。而且粗粮一般维生素C含量不是太多,蔬菜或水果吃太少,缺乏维生素C容易牙龈出血。

正确方法:吃粗粮期间最好能够搭配蛋白质丰富的鱼肉、鸡蛋等,多吃蔬果,全面补充维生素。

改善口感加入糖和油–失去减肥、降血脂功效

粗粮口感粗糙这是不容否认的事实,为了改善口感不少人会在其中加入油脂或白糖,这样只会失去最初食用粗粮的目的。粗粮中的膳食纤维起到控血糖、降血脂、减肥的作用。而油脂与糖只会起到相反的作用。

正确方法:可以用糯米、大米等精细食物与粗粮以3:1或2:1搭配食用,再或者熬成粥、打成粉末食用,降低粗糙口感。

不分人群、体质吃粗粮–病情加重

粗粮中的酸性物质与纤维素,容易影响人体对钙、铁等矿物质的吸收。并且阻碍脂肪与能量的吸收。骨质疏松、缺铁性贫血人群长期食用不利于身体健康。青少年发育快、活动量多, 大量吃粗粮不利于发育。

正确方法:了解自身体质之后再进行食用,或适当减少粗粮的食用,日常注意补钙、补铁。高血糖、高血脂以及肥胖症人群可以多吃。

总结:看完文章就明白一个简单的道理,就是再营养的食物在饮食也要有度有量,不宜吃太多哦。

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