网传吃榴莲喝酒致死?7组食物同吃会致病中毒

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这两天,微博上又开始流传“吃榴莲喝酒致死”的说法。这个说法传了近一年,隔一段时间就会出现一次。期间陆续有媒体、医生、好奇者试图扮演“流言终结者”的角色,但到现在也没人能帮“榴莲控”们把这顶紧箍咒摘下来。

相关医生都说没有听到过这种说法。不过,国外却有大学通过实验证明:两者同食可能致死。日本名校筑波大学曾经做过相关实验,发现,榴莲对乙醛脱氢酶有抑制作用。饮酒之后,正是因为人体分泌了乙醛脱氢酶,酒精才能被消化,进而排出体外。可是榴莲却使乙醛脱氢酶的活动减弱了7成,吃完榴莲再喝酒,人就更容易醉,甚至引起酒精中毒。

但是,这项实验因为用的是酵母的乙醛脱氢酶,也无法将流言变成公断。到现在,仍然找不到直接证据能证明此事。

虽然“吃榴莲喝酒致死”的说法尚未得到证明,但它多少引起了人们对食物相克论的关注。生活中确实有很多食物同吃会引起中毒致病等等。比如,下面小编所列举的几种。

啤酒+白酒

啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒,或是先喝白酒再喝啤酒,这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留,最好是多饮一些水,以助排尿。

解酒+浓茶

有些朋友在醉酒后,饮用大量的浓茶,试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后,会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦。

鲜鱼+美酒

含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等,吃此类食物饮酒,会减少人对维生素D吸收量的6~7成。人们常常是鲜鱼佐美酒,殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。

虾蟹类+维生素C

虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。

牛奶煮沸时+加糖

牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸,不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症,影响健康。

菠菜+豆腐

菠菜中所含的草酸,与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

牛奶+朱古力

朱古力中含有草酸,与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。

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