食材:车厘子1500克、冰糖400克、盐1勺。

1、车厘子洗干净,摘掉根部,去核,放入适量白糖搅拌均匀,腌制2小时。

2、待车厘子里的水分都腌出来,放入锅内,加入适量冰糖,开中火熬煮。

3、待汤汁沸腾,转为小火慢慢熬煮,熬煮至汤汁收干,呈黏稠的状态即可。

4、装好入瓶,随时都可以享用。