酿豆腐怎么做好吃

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制作时间:15分钟难易程度:简单口味:清淡分类:蒸主食材:豆腐500克、肉末100克辅料:小米椒2个、姜1块、小葱3根

酿豆腐怎么做好吃

步骤:

1.小米椒2个切末;

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2、生姜1块切末;

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3、小葱2颗切葱花;

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4、将葱白、姜末放入肉末中;

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5、放入盐1勺;

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6、鸡精半勺;

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7、胡椒粉1克;

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8、料酒半勺;

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9、香油5克拌匀;

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10、放入淀粉适量;

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11、拌匀腌制10分钟;

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12、豆腐洗净,切成大小均匀的方块;

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13、用取球器在豆腐块中间取一个洞;

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14、装盘;

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15、将腌制好的肉末放在每块豆腐挖好的洞上;

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16、放入蒸锅中蒸制15分钟;

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17、锅中放入适量油,油温烧至6成热;

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18、放入姜末;

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19、清水适量;

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20、盐1勺;

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21、鸡精1勺;

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22、胡椒粉1克烧开;

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23、放入水淀粉收浓汤汁;

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24、淋在蒸好的豆腐上;

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25、撒上小米椒末、葱花即可。

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