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日常生活中我们经常把香菜用来提味，促进食欲，然而菜煮水的功效很少有人知晓，其实香菜煮水后反而比生吃香菜更健康，煮熟后的香菜富含人体需要的抗菌化合物，可以提高免疫力，可以抵抗疾病，其实香菜煮水的功效远不止这些。
下面介绍香菜煮水后的功效
1、治疗皮肤疾病
香菜煮水后具有抗菌，杀菌，解毒和消毒剂的性质，完全可以治疗皮肤疾病。所以如果你患麻疹或皮疹，喝一杯香菜汁，或将香菜叶贴在皮肤患处，你会看到立竿见影的效果。
2、促进消化
如果消化遇到问题，最近吃的太油腻，喝一口煮过香菜水，您将不会遇到任何类型的消化不良。香菜作为一个惊人的开胃，帮助消化液的分泌酶和你的胃。这反过来又会刺激你的消化系统，能使你保持健康。
3、控制血糖和胆固醇
煮熟的香菜含有一个很好的维生素C，对淡化你血液中的胆固醇水平很有效，从而降低心脏疾病风险太大，香菜还可以有助于增加好的胆固醇在你的身体哦。
4、灭有害细菌
煮熟后香菜有对抗有害细菌的自然能力，这是一个已知的食源性疾病(可能是致命的细菌)。
5、清除溃疡
煮熟后香菜也可以克制创伤及溃疡恶化你的嘴。所以如果你嘴里有难以忍受的溃疡，喝一口香菜水吧。
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