咸鸡的做法:

1、准备材料:鸡1只、盐10克、保鲜袋1个。

2、把鸡洗净,去除内脏,晾干水,把少许的盐抹在鸡肚子里面,再用适量的盐抹均匀鸡全身,腌制30分钟。

3、锅中烧水,水烧开后,把鸡和碟子一起放进蒸笼大火蒸20分钟。

4、蒸好后,把鸡拿出来稍微晾干,趁热重新抹盐。

5、抹完盐马上用保鲜袋装好放进冰箱冰2小时左右即可。