小小火龙果营养多 外表红火似蟠龙

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作为一种从东南亚传入的水果,火龙果进入我泱泱中华之后也有了这样一个极为中国的名字。“火”“龙”都有吉祥之意,且代表了盎然的生机。当然,这源于其外表肉质鳞片太像中国传说中的动物——龙的外鳞。而火龙果也有“吉祥果”这样的别称,寄宿着人们的美好愿望。火龙果不止有惹火的外表,更加有丰富的内在,火龙果的营养价值不容小觑。

火龙果是仙人掌科植物,具有橄榄状果形,鲜红色外皮亮丽夺目,原产地在中美洲,有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体,称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上,火龙果是必备的一种“神圣之果”。目前有红皮白肉、红皮红肉、红皮黄肉三个新品种的火龙果,其中以红肉火龙果最佳。果肉甜而不腻,清淡中有一点芬芳,甜充为16-18度,胜似西瓜,从其结构、吃法、口感等方面来看可称为“树西瓜”。

外表红火似蟠龙 小小火龙果营养多

火龙果营养丰富,功用独特,对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。

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