肉酱菠菜的做法

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菠菜含丰富的维生素C、维生素K、Q10及铁钙矿物质,是很好的生血、养颜食材。菠菜含草酸,草酸对钙的吸收有影响,需焯水后再进行烹饪。

制作时间:20分钟

难易程度:一般

口味:微辣

分类:煎炸

主食材:猪里脊50克、菠菜300克

辅料:豆瓣酱1勺、小葱2根、蒜3瓣、料酒、生抽、孜然粉、豆瓣酱

步骤:

1、菠菜摘好洗净;

肉酱菠菜的做法

2、猪里脊剁成末;

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3、蒜切末;

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4、锅中倒入适量水烧开;

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5、放入菠菜焯熟,捞出装盘;

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6、锅中倒入适量油,油温烧至7成热;

肉酱菠菜的做法

7、放入肉末煸干;

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8、加入蒜末、豆瓣酱1勺、料酒半勺、生抽1勺;

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9、加入孜然粉2克、清水1勺煮1分钟;

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10、将肉酱淋在菠菜上;

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11、撒上葱花即可。

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