剁椒鱼头的做法

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剁椒鱼头的做法:

食材:

鱼头,剁椒,小葱,姜,蒸鱼豉油,料酒

剁椒鱼头的做法

步骤:

1.姜切片,小葱切葱花。

剁椒鱼头的做法

2.鱼头洗净剖开,放入姜片、盐1勺、料酒1勺抹匀腌制10分钟。

剁椒鱼头的做法

3.放入锅中蒸5分钟,取出倒掉盘中多余的水。

剁椒鱼头的做法

4.淋上蒸鱼豉油、剁辣椒,继续蒸3分钟,取出撒上葱花。

剁椒鱼头的做法

5.油温烧至7成热,淋上热油即可。

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