葱爆羊肉的做法

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羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强身体抵抗力,可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

制作时间:30分钟

难易程度:一般

口味:微辣

分类:炒菜

主食材:羊肉卷300克、葱1根

辅料:蒜2瓣、姜1块、料酒、白糖、生抽、老抽、盐、鸡精

步骤:

1、大葱斜刀切段;

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2、姜切片;

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3、蒜切片;

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4、碗中放入:盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌匀调成酱汁;

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5、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

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6、放入姜蒜片炒香;

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7、放入羊肉翻炒;

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8、放入料酒1勺炒匀;

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9、加入调好的酱汁;

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10、放入大葱翻炒均匀;

葱爆羊肉的做法

11、即可出锅。

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