西红柿营养价值高 用浆果灌溉生命

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说到西红柿,相信所有人都不陌生,可以算得上家常菜的座上客。无论是凉拌西红柿、抑或是西红柿炒鸡蛋,都既简单方便又美味可口。而多年前开始流行的酸汤鱼以及番茄底料的火锅,也正是因为西红柿的巧妙加入而在吃货们的心中经久不衰。西红柿不止味道酸甜,让人食欲大增,更具有多重功效,对人体有益。那么,西红柿的营养价值具体是怎样的呢?

每100克西红柿的营养成分有:能量11千卡,维生素B0.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克6核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C14毫克,维生素E0.42毫克,钙4毫克,磷24毫克,钾179毫克,钠9.7毫克,碘2.5微克,镁12毫克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克,锰0.06 毫克。西红柿的食用部位为多汁的浆果。由于受到有机酸以及维生素P的保护,不必担心西红柿会因为煮熟加热而流失营养素。

西红柿营养价值高 用浆果灌溉生命

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