材料:昙花100克、鸡蛋2只、油适量、盐适量、香菇50克、香葱适量、枸杞子适量、芝麻油适量。

做法:

1、将昙花洗净。

2、准备好鸡蛋、泡发香菇,香葱等。

3、将昙花,香葱切段,香菇切片备用。

4、将水洗开,将昙花焯水,焯水后用冷水冲洗,将昙花的粘滑成份冲洗干净。

5、将水烧开,先放入鸡蛋,香菇,后加入已焯水的昙花,煮开。

6、加入几颗枸杞子,最后放葱花。

7、出锅前滴入几滴芝麻油即可。