皂角米怎么吃 皂角米的养生功效

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说到皂角估计有些人不明白是什么,它是一种皂荚中的果实,可以食用的,那如何食用皂角米呢?食用它有何功效吗?

皂角米的功效与作用

其实皂角米算是一种植物性膳食纤维,经常食用的话,可以养心、明目、保护肝脏等,具体的功效与作用一起来看看都有哪些吧。

性味归经辛,温,有毒。

①《纲目》:辛,温,无毒

②《本草经疏》:味辛咸,温,有小毒。

③《本草汇言》:味辛甘,气温,无毒。

功能主治

润燥通便,祛风消肿。治大便爆结,肠风下血,下痢里急后重,疝气,瘰疬,肿毒,疮癣。

①《本草图经》:核中白肉,入治肺药。又炮核取中黄心,嚼饵之,治膈痰吞酸。

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②李杲:和血润肠。

③《纲目》:治风热大肠虚秘,瘰疬、肿毒、疮癣。

④《本草崇原》:治疝气并睾丸肿痛。

⑤《医林纂要》:杀疳虫。

⑥《本草求原》:疏风热,去麻痹。

皂角米的食用方法

既然皂角米是一种膳食纤维的话,那肯定是可以食用的哦,那您知道有多少种吃饭吗?怎么吃皂角米才更加健康呢?跟着小编来看看吧。

1、煮粥

取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2—3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥,加糖即可食用。

2、清炖

按每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2—3小时,连汁一起盛入盘中,在锅里炖熟,然后加兑2—3倍冷开水,再加糖、蜂蜜食用。

3、煮鸡肉汤或排骨汤

可按每只鸡配10—15g皂角仁,淘净,直截与鸡肉或排骨煮熟,加食用盐食用,可使产妇乳汁畅通。

4、煮鸡肝或猪肝

按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食盐即可食用,可清肝明目。

5、可用保温壶泡饮

取15—20g皂角仁,淘净,放入八磅保温壶里,注入刚烧开的开水,6小时后,即可加糖食用。

总结: 关于皂角米的功效与作用小编就介绍完了,如果您对这方面有所疑问,希望这篇文章能对您有所帮助。

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