酱烧茄子的做法

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制作时间: 15分钟

难易程度: 一般

口味:酱香

分类:炒菜

主食材:茄子2根

辅料:大蒜3瓣、淀粉1勺、白醋2克、生抽1勺、黄豆酱1勺、大葱半根

步骤:

1、茄子洗净去蒂切条 ;

酱烧茄子的做法

2、放入盐1勺;

酱烧茄子的做法

3、白醋2克;

酱烧茄子的做法

4、淀粉1勺;

酱烧茄子的做法

5、拌匀腌制5分钟;

酱烧茄子的做法

6、蒜3瓣切末;

酱烧茄子的做法

7、大葱半根切粒;

酱烧茄子的做法

8、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

酱烧茄子的做法

9、放入一半蒜末炒香;

酱烧茄子的做法

10、放入茄条;

酱烧茄子的做法

11、炒至变软;

酱烧茄子的做法

12、放入生抽1勺;

酱烧茄子的做法

13、黄豆酱1勺;

酱烧茄子的做法

14、余下的蒜末;

酱烧茄子的做法

15、大葱粒炒匀;

酱烧茄子的做法

16、调入白糖半勺;

酱烧茄子的做法

17、盐半勺;

酱烧茄子的做法

18、鸡精半勺;

酱烧茄子的做法

19、翻炒均匀即可。

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