红烧鳕鱼的做法

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红烧鳕鱼的做法

每100克红烧鳕鱼营养成分热量355千焦蛋白质12.92克脂肪2.72克

红烧鳕鱼的做法

烹饪耗时:10分钟

食材费用:30元

食材:鳕鱼400克、八角、花椒、干辣椒、小葱、姜

调味料:盐、鸡精、白糖、胡椒粉、醋、生抽、老抽、淀粉

步骤:

1.鳕鱼洗净切块,放入盐半勺、料酒1勺;

红烧鳕鱼的做法

2.淀粉半勺拌匀腌制10分钟,姜切片,小葱切段;

红烧鳕鱼的做法

3.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入鳕鱼煎至表面微焦,放入八角、姜片、葱段、干辣椒、花椒炒香;

红烧鳕鱼的做法

4.倒入生抽15克,老抽半勺,醋半勺,白糖半勺、清水适量大火煮开,换小火烧8分钟,至汤汁浓稠即可。

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