青椒炒苦瓜的做法

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青椒和苦瓜是两种非常常见的食材,且营养丰富,青椒炒苦瓜,是以苦瓜和青椒为主要食材的一道家常菜,口味偏苦、辣、香,有助于降低血糖,那么青椒炒苦瓜怎么做呢?

制作时间:10分钟

难易程度:一般

口味:微苦

分类:炒菜

主食材:苦瓜1根,青椒2个

辅料:大蒜1瓣

青椒炒苦瓜的做法

步骤:

1、大蒜1瓣切末;

青椒炒苦瓜的做法

2、苦瓜洗净对半切开;

青椒炒苦瓜的做法

3、去掉里面的苦瓜瓤;

青椒炒苦瓜的做法

4、斜刀切片;

青椒炒苦瓜的做法

5、加入盐1勺;

青椒炒苦瓜的做法

6、腌制5分钟;

青椒炒苦瓜的做法

7、捞出苦瓜,挤出水分;

青椒炒苦瓜的做法

8、青椒切开去蒂切丝;

青椒炒苦瓜的做法

9、锅内放入适量油,油温烧至七成热;

青椒炒苦瓜的做法

10、放入苦瓜炒至断生;

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11、锅内放入适量油,油温烧至七成热;

青椒炒苦瓜的做法

12、放入蒜末;

青椒炒苦瓜的做法

13、放入苦瓜炒至断生;

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14、放入青椒丝翻炒2分钟;

青椒炒苦瓜的做法

12、放入盐1勺;

青椒炒苦瓜的做法

13、鸡精1勺;

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14、调味即可出锅;

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