香辣牛蛙的做法

释放双眼,带上耳机,听听看~!

制作时间:15分钟

难易程度:一般

口味:香辣

分类:炒菜

主食材:牛蛙3只

辅料:干辣椒8个、泡椒4个、小米椒4个、姜1块、大蒜4瓣、小葱2根、花椒5克、鸡蛋清1个、淀粉1勺、豆瓣酱50克

香辣牛蛙的做法

步骤:

1、牛蛙3只洗净,剁成小块;

香辣牛蛙的做法

2、放入料酒1勺;

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3、生抽1勺;

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4、胡椒粉1克;

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5.鸡蛋清1个;

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6、淀粉1勺拌匀;

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7、腌制20分钟;

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8、姜1块切片;

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9、大蒜4瓣切片;

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10、小葱2根切葱段;

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11、小米椒4个切小段;

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12、泡椒4个切碎;

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13、干辣椒8个剪段;

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14、锅内放入适量油,油温烧至7成热;

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15、放入姜蒜片;

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16、辣椒段;

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17、小米椒;

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18、花椒;

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19、泡椒,炒出香味;

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20、放入豆瓣酱,炒出红油;

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21、放入腌制好的牛蛙翻炒至断生;

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22、放入葱段;

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23、盐半勺;

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24、鸡精半勺炒匀即可。

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