鸡胸肉怎么做好吃

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鸡胸肉怎么做好吃

每100克茄汁鸡胸肉丸营养成分热量527千焦蛋白质10.49克脂肪7.69克

鸡胸肉怎么做好吃

烹饪耗时:20分钟

食材:鸡胸肉400克,姜1块,大葱1段,小葱2根,鸡蛋清1个

调味料:番茄酱,白醋,白糖,淀粉,胡椒粉, 料酒,盐,鸡精

步骤:

1.姜切末,大葱切末,小葱切葱花,鸡胸肉洗净切块;

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2.放入绞肉机中,加入姜末、葱末搅成鸡肉蓉;

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3.加入料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀上劲;

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4.搅拌好的肉泥,挤成丸子;

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5.依次放入丸子煮至浮起,捞出待用。

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6.油温烧至6成热,放入姜末、葱末、番茄酱炒香;

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7.加入少量清水、白醋1勺、白糖10克、盐半勺、鸡精半勺,放入丸子收浓汤汁,盛出撒上葱花即可。

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