腊肉100g、青菜(约400克)1棵、生抽1勺、料酒1勺、食用油1勺、盐适量。

青菜清洗干净,把菜帮和菜叶分开切块。

腊肉,清洗干净切片。

锅里放1勺食用油,放腊肉炒香,炒到腊肉微微卷起。

加1勺生抽,加1料酒勺炒香。

放菜帮煸炒出香味,放半碗饮用水,盖上杯盖焖煮。

炒到锅铲可以轻松插透菜帮,放入菜叶煸炒断生。

加适量盐调味即可。