菠菜和虾能一起吃吗

释放双眼,带上耳机,听听看~!

很多饭店都有虾仁菠菜这道菜,另外在我们日常生活中我们也会做一些虾仁菠菜来吃,但是菠菜和虾能一起吃吗?不能吃的理由是,菠菜中的草酸会影响虾中钙的吸收,还会造成结石,但是如果在菠菜和虾仁搭配在一起之前,用水焯一下菠菜,就可以达到去除菠菜中草酸的含量,这样菠菜和虾就可以一起吃的了,但是并不是所有人都能正好掌握焯菠菜的火候,所以不建议你在家做这道菜。

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。每100克虾中含有钙 325毫克。如果和菠菜同食,最好将菠菜煮透,以分解菠菜中的草酸。否则菠菜中的草酸会与虾中的钙结合形成草酸钙,不宜吸收而造成结石。 如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

菠菜和虾能一起吃吗

虾可以和菠菜一起吃,但是虾不能和维生素C一起吃,美国芝加哥大学的研究员通过实验发现,虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内,本身对体并无毒害作用。但在服用维生素C之后,由于化学作用,使原来无毒的五价砷,转变为有毒的三价砷,又称为三氧化二砷,这就是们俗称的砒霜!故中其毒而死者,常是七窍出血。所以;为慎重起见,在服用维生素C期间,应忌食虾类。但是值得提出的是,虽然在网上流传着说台湾女孩吃了虾和维生素C导致暴毙的情况出现,这个在我们日常生活中不会产生如此大的危害的,只不过是吃了不太好而已。除非遭到污染,否则虾类并不会存有五钾砷之类的重金属成分;而虽然五钾砷(As2O5),遇到抗氧化剂维生素C,确实会转变为有毒的叁钾砷(As2O5),也就是俗称的砒霜(叁氧化二砷),从化学结构式来看是没有问题。不过要引起化学作用还必须有其他相关条件配合,例如温度,食物烹调的温度并不高,基本上应不至於使两者生成化学反应。

在这里要提醒大家的是,对于小宝宝来说,如果让宝宝吃虾建议还是满一周岁后开始吃,以防引起宝宝过敏。

给TA打赏
共{{data.count}}人
人已打赏
生活常识

番石榴怎么吃 番石榴的吃法

2022-4-16 11:01:35

生活常识

苦瓜片泡水喝的功效 美容抗癌

2022-4-16 11:01:59

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索