方法如下:

1、提前一晚浸泡红小豆,第二天更容易煮烂。

2、煮之前干炒一下,炒到稍变色,然后再加水煮会烂得快一点。

3、高压锅炖煮,更容易煮烂。

4、将红小豆放入冰箱冷冻室2小时拿出来再煮,豆子也会很快就煮烂。

注意事项:煮的时候先不要加糖,等红小豆煮烂了后再放入糖进行调味,这样更加有利于煮烂。