补脑食物 生活中常吃的鸡蛋怎么挑选

释放双眼,带上耳机,听听看~!

鸡蛋是每天必须一次,可以健脑补脑,在家庭中都会备一些,这样营养高的食物该怎么挑选呢?下面就来教大家挑蛋技巧,想知道就来一看。

对着光线看一看

好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的。好鸡蛋对着光,呈半透明状,略微带红色,且能清楚地看出蛋黄的轮廓。差一些的鸡蛋即使对着强光,也依然透不出光,看起来还很昏暗。

摇一摇,听听声

补脑食物 生活中常吃的鸡蛋怎么挑选

在耳朵附近轻轻地摇一下鸡蛋,如果没有声音,说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整,坏鸡蛋摇起来能听到水声。

细查蛋壳

好鸡蛋的蛋壳颜色鲜明,摸起来粗糙;坏鸡蛋的蛋壳颜色发黑,摸起来光滑,有的坏鸡蛋上还有红色或黑色的霉点。

总结:不管在哪买鸡蛋,现吃现买,新鲜的鸡蛋营养会高些,以上建议不防多看看,心理有个底很有帮助的。

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