香瓜怎么吃 香瓜的吃法

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好吃的香瓜上市了,你是不是也买了不少香瓜放在家里了呢,如果我问你,香瓜怎么吃,你肯定说香瓜的吃法还不简单,买回来,洗洗,切开后用嘴巴直接啃不就得啦,其实这是香瓜最简单的吃法,今天我来教给你其他两种吃法,绝对让你眼前一亮。

香瓜的吃法:

泡香瓜

原料:黄皮香瓜1000克。干红辣椒20克、大料3克、小茴香2克、桂皮5克、花椒5克、精盐5克、麻油20克、白酒20克、红糖100克。

制法:

1、将香瓜洗净,用刀剖成两瓣,去瓤洗净,晾晒至瓜皮发皱,放入盆内,加10克精盐和少许凉开水腌渍1天。

2、将干红辣椒、花椒、大料、小茴香洗净,用纱布袋包好。将香瓜放在泡菜坛内,加入香料袋,用石块压住瓜皮,放入精盐、白酒、凉开水(以淹没香瓜为度),盖上坛盖,再顺坛沿加水,约5天取出,切成小块拌上麻油食用。

香瓜的吃法

香瓜酸奶

材料:香瓜200克,酸奶100亳升

制法:香瓜切小块,与酸奶拌在一起即可。

香瓜菜

原料:香瓜一个,肉糜100克,香菇两朵,干虾仁少许。 葱末一中匙,姜末一小匙,酱油一中匙,芝麻油一中匙,绍酒一中匙,精盐一小匙,高汤一大匙。

制法:

1、先将香菇去蒂泡软切碎,将干虾仁剁碎,与肉糜拌匀成肉酱。

2、香瓜洗净,在蒂头处切一个盖子,挖出瓜子与瓜瓤,成盅状,装入拌好的肉酱及所有调料拌匀,高火10分钟即可。加热时盖子不要盖上,但要放在旁边一起加热。上桌前把盖子盖上,瓜周围可用少许绿菜红果点缀装饰。

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