泡椒牛蛙的做法

释放双眼,带上耳机,听听看~!

泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川渝地区的名菜,属于川菜系。最常见又易烹制,成菜后味咸鲜,肉细嫩,色红亮,泡菜香气浓郁。今天我们就来学学泡椒牛蛙的做法。

制作时间: 25分钟

难易程度: 一般

口味:泡椒

分类:炒菜

主食材:蛋清50克,牛蛙3只

辅料:淀粉10克,花椒3克,胡椒粉5克,豆瓣酱20克,生姜1块,料酒5克,酱油10克,蚝油15克,啤酒100克,泡椒50克,小葱3根

泡椒牛蛙的做法

步骤:

1、葱3根切段;

泡椒牛蛙的做法

2、大蒜7瓣对半切开;

泡椒牛蛙的做法

3、生姜1块切丁;

泡椒牛蛙的做法

4、泡椒切段;

泡椒牛蛙的做法

5、牛蛙剁成小块;

泡椒牛蛙的做法

6、放入酱油5克;

泡椒牛蛙的做法

7、耗油15克;

泡椒牛蛙的做法

8、胡椒粉3克;

泡椒牛蛙的做法

9、蛋清50克;

泡椒牛蛙的做法

10、淀粉10克;

泡椒牛蛙的做法

11、搅拌均匀后腌制10分钟;

泡椒牛蛙的做法

12、锅中倒入适量油;

泡椒牛蛙的做法

13、放入牛蛙快速滑炒至断生后沥出备用;

泡椒牛蛙的做法

14、捞出待用;

泡椒牛蛙的做法

15、锅中倒入适量油;

泡椒牛蛙的做法

16、放入花椒3克;

泡椒牛蛙的做法

17、蒜粒;

泡椒牛蛙的做法

18、姜丁;

泡椒牛蛙的做法

19、泡椒段爆香;

泡椒牛蛙的做法

20、放入豆瓣酱20克炒出红油;

泡椒牛蛙的做法

21、放入牛蛙翻炒至上色后;

泡椒牛蛙的做法

22、倒入料酒1勺;

泡椒牛蛙的做法

23、耗油5克;

泡椒牛蛙的做法

24、加入啤酒100毫升;

泡椒牛蛙的做法

25、转小火烧2分钟入味;

泡椒牛蛙的做法

26、放入白糖1勺;

泡椒牛蛙的做法

27、胡椒粉2克;

泡椒牛蛙的做法

28、鸡精1勺;

泡椒牛蛙的做法

29、放入葱段翻炒几下即可出锅。

泡椒牛蛙的做法

给TA打赏
共{{data.count}}人
人已打赏
生活常识

韭菜饮食禁忌 再营养也需要谨慎

2022-4-16 10:37:16

生活常识

花生功效 花生保你健康又增寿

2022-4-16 10:37:34

0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索