白切鸡:第一个凉菜,过年吃鸡,大吉大利。凉菜可以选择做白切鸡、白斩鸡、口水鸡、椒麻鸡。

灯笼虾:第一个正式菜,开门红,红红火火过大年。

酱猪手:酱猪手,通常在年夜饭中加一些发菜红焖,取名为发财就手。猪把手,搂耙子,走四方。用手抓钱,寓意八方来财。

四喜丸子:寓意团团圆圆。可以选择做糯米丸子、四喜丸子,生汆丸子、清蒸或红烧狮子头南方一啊不能是四喜丸子,寓意出门见喜,可以是4颗丸子,也可以是四彩四种丸子,简单的是肉丸或者鱼丸,想吃素一点可以用萝卜丸、鹌鹑蛋等。肉丸配上油菜或者花菜,油菜寓意财“,花菜寓意”发财”。

五彩缤纷主食:五彩缤纷主食,光鲜亮丽,东北吃大拉皮,南方可以吃五彩饭或者粉丝。

糖醋排骨:甜蜜亲情,甜甜蜜蜜。

腐竹红烧肉:谐音富足,肉要红烧,寓意红红火火。