草鱼炖粉条的做法

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草鱼炖粉条的做法

每100克草鱼炖粉条营养成分热量590千焦蛋白质14.76克脂肪8.97克

食材:

草鱼600克、粉条、小葱、姜、蒜、盐、鸡精、白老抽、生抽、料酒

草鱼炖粉条的做法

步骤:

1、草鱼洗净,沿鱼骨切开,鱼身切大块,姜、蒜切片,小葱切葱段;

草鱼炖粉条的做法

2、粉条放入温水中泡软;

草鱼炖粉条的做法

3、鱼块中放入姜片、盐半勺、料酒1勺拌匀腌制10分钟;

草鱼炖粉条的做法

4、油温烧至七成热,爆香姜蒜片;

草鱼炖粉条的做法

5、放入鱼块煎至两面金黄,放入生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺;

草鱼炖粉条的做法

6、放入盐1勺、白糖1勺、清水适量煮5分钟;

草鱼炖粉条的做法

7、放入粉条煮10分钟;

草鱼炖粉条的做法

8、汤汁收干后加入葱段、鸡精半勺拌匀即可。

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