芋头怎么做好吃 多种方法任你选

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很多人都喜欢吃芋头,但是自己只是蒸着吃觉得也是太单调了,那今天小编来给推荐一些芋头的做法,让我们爱吃芋头的人吃得更开心,吃得更花样,吃得更健康。

芋头怎么做好吃 多种方法任你选:

桂林荔浦扣肉:

扣肉者,首先自然要准备一块肉,放入适量的盐,糖,白酒(如有用三花酒)腌制一两天,并在其周围抹上蜂蜜,再炖煮20分钟,待肉快熟之时拿出来后切成长方行块状。同时将芋头也切成和肉块同样的大小,然后放入油锅油榨十几分钟,待到芋头周围成黄色油榨状后捞出。

等到芋头和肉都冷却后,拿出一个大碗,把芋头和肉块互相镶嵌着立着排入碗内,这时碗内就是一块肉一块芋头排成,这些东西只能与碗口平齐。再将这碗扣肉

放入高压锅蒸煮一刻钟,拿出来后,用一个比碗口大的盘子倒扣于碗上,最后将碗和盘子迅速翻转过来,将碗拿开,盘中就是一道做好的扣肉了。上桌前,可在盘子

周围用些西红柿片做点缀,或是在扣肉上撒些葱末,这样扣肉就做好了。

这道菜看上去精致美观,做得好自然是色香味具全,加上正宗的荔浦芋头,香疏松软。我们一般都是一次同时夹平行的肉和芋头,一口咬下去吃到嘴里有芋头的香味和肉的鲜美,两者融为一体极为可口。

芋头怎么做好吃

主推:芋泥西米露

原料:

芋头400克、西谷米150克

辅料:

白砂糖1杯、椰浆1罐

做法:

1.芋头去皮洗净、切片、蒸熟,趁热碾碎。

2.西谷米放入5杯开水中煮10分钟,呈半透明时捞出,用冷水略冲,沥干。

3.清水3杯烧开,加糖煮化,先放芋泥,再将西谷米及椰浆倒入,煮开后关火,即可盛出食用。

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