芹菜牛肉末的做法

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牛肉有益补脾胃、强健筋骨的作用,含有较高的营养价值,而芹菜有低蛋白质的功效,健康美味,两种食材放在一起,做出让人意想不到的美味。

制作时间:15分钟

难易程度:一般

口味:微辣

分类:炒菜

主食材:牛肉100克,香干1块

辅料:泡椒5克,姜1块,大葱半根,生抽1勺,豆瓣酱5克,醋1克,大蒜2瓣

芹菜牛肉末的做法

步骤:

1、芹菜切小粒;

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2、大葱半根切小粒;

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3、香干切条后切粒;

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4、牛肉洗净切小块后剁成肉末;

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5、姜1块切姜末;

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6、大蒜2瓣切末;

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7、泡椒5克切碎块备用;

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8、锅内放入适量油,油温烧至7成热;

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9、放入切好的牛肉末、香干粒;

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10、炒干水分;

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11、放入姜蒜末;

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12、泡椒炒香;

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13、放入豆瓣酱5克炒出红油;

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14、放入白糖1勺;

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15、生抽1勺;

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16、醋1克;

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17、翻炒均匀;

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18、放入切好的芹菜粒、大葱粒;

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19、翻炒至断生;

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20、调入盐1勺;

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21、鸡精1勺即可;

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