干炒牛河的做法

释放双眼,带上耳机,听听看~!

制作时间:15分钟

难易程度:简单

口味:咸鲜

分类:炒菜

主食材:牛肉80克、绿豆芽20克、韭黄30克、河粉300克、鸡蛋1个

辅料:葱段1碟、生抽半勺、老抽3克、淀粉1勺

步骤:

1、韭黄切断备用;

干炒牛河的做法

2、牛肉洗净切片;

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3、放入生抽半勺;

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4、老抽3克;

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5、顺时针搅拌均匀;

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6、放入鸡蛋1个;

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7、淀粉1勺继续拌匀;

干炒牛河的做法

8、糖半勺往一个方向拌匀;

干炒牛河的做法

9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

干炒牛河的做法

10、放入牛肉迅速滑散;

干炒牛河的做法

11、变色后盛出待用;

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12、锅中留底油,放入韭黄爆香;

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13、加入河粉翻炒均匀;

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14、放入豆芽炒至断生;

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15、加入牛肉;

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16、生抽半勺;

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17、盐半勺;

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18、鸡精半勺;

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19、翻炒至汤汁收干即可关火盛出。

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