豆角炒茄子的简单做法

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豆角烧茄子是一道可口的家常菜,用料简单,做法简单,搭配起来味道很相宜,接下来学习下它的做法吧!

制作时间:15分钟

难易程度:一般

口味:鲜香

分类:炒菜

主食材:豇豆250克

辅料:大蒜1瓣,蚝油5克,茄子1个,小米椒2个,生抽5克

豆角炒茄子的简单做法

步骤:

1、豇豆洗净切5厘米小段;

豆角炒茄子的简单做法

2、茄子洗净切条,放入碗中;

豆角炒茄子的简单做法

3、放入1勺盐;

豆角炒茄子的简单做法

4、腌制10分钟;

豆角炒茄子的简单做法

5、大蒜1瓣切末;

豆角炒茄子的简单做法

6、小米椒2个切圈;

豆角炒茄子的简单做法

7、锅中适量水烧开;

豆角炒茄子的简单做法

8、放入豇豆焯水1分钟;

豆角炒茄子的简单做法

9、捞出放入凉水中;

豆角炒茄子的简单做法

10、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

豆角炒茄子的简单做法

11、放入蒜末;

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12、辣椒圈炒香;

豆角炒茄子的简单做法

13、放入茄子炒至变软;

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14、放入豇豆炒1分钟;

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15、然后放入生抽5克;

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16、蚝油5克;

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17、糖1勺;

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18、盐1勺;

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19、鸡精1勺;

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20、炒匀即可出锅。

豆角炒茄子的简单做法

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