吃坚果补身 好吃又营养的坚果吃不胖的原因

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快过节了,家家给亲朋好友备上了一些坚果,可以补充身体,让身体在来年更健康,但是坚果的热量可不低,女性要多吃就会发胖了,不要着急,小编给大家推荐吃坚果的方法,好吃不发胖的方法来了。

坚果对身体有哪些益处?

1、降低血糖

人们普遍担心坚果的热量会不会引发高血糖。研究表示适量吃坚果不仅不会引发糖尿病,反而会预防糖尿病。常吃树坚果可以降低0.08mmol/L的血糖,每周吃2次核桃能降低21%的糖尿病风险。

2、降低胆固醇

坚果可以降低血液中的胆固醇水平,而胆固醇过度是导致心脑血管疾病的罪魁祸首。研究发现核桃可以降低0.27mmol/L的总胆固醇和0.29mmol/L的坏胆固醇。

3、预防癌症

吃坚果补身 好吃又营养的坚果吃不胖的原因

英国医学杂志曾发表研究称每天适量摄入坚果,可以预防心脏病和癌症。与不吃坚果比较,每周吃1次、2-4次、5-6次、7次的人,死亡风险能降低11%、13%、15%、20%以上。

吃坚果会不会发胖?

正如前文所述,人们最担心的是吃坚果会发胖的问题。研究显示在限制总量的基础上,吃坚果不会发胖,反而有助于减肥。4年内每天坚持吃一份水果、蔬菜、谷物、酸奶和坚果,可分别减重0.22、0.10、0.17、0.37和0.26公斤,坚果的减肥功效仅次于酸奶。

吃哪些坚果更不容易发胖?

坚果通常分为树坚果(长在树上,如杏仁、腰果、核桃、开心果、松子等)和种子坚果(如花生、葵花籽、西瓜子、南瓜子等)。各种坚果营养各有好处,搭配着吃最有营养。

从热量的角度来说,腰果、巴旦木、开心谷和山核桃的热量比较低,可以多搭配一点。夏威夷果、松子、碧根果的热量比较高,可以少搭配一点。

每天吃多少坚果最合适?

《中国居民膳食指南》中推荐成人每天摄入25-35克(不含壳)的大豆及坚果类最适宜。25-35克这个数目有点难估计,毕竟我们吃坚果的时候并不会随身带着一杆秤。

经过称量换算后,我们可以得出25-35克坚果大概是这样的量:四五颗核桃、6颗碧根果、8颗夏威夷果、15颗腰果、30颗巴旦木、1大把开心果、2小把松子。按照这个量进行多种搭配,可以避免坚果摄入过量。如果一不小心过量了也没有关系,炒菜做饭的时候少放些油就可以了。

吃坚果的小贴士

1、少买调味坚果,多买原味坚果

调味坚果中添加的盐和糖比较多,虽然好吃,但不仅容易吃过量,还会因为盐分、糖分摄入过多对身体造成损害,降低了坚果的保健功效。

2、少买坚果仁

坚果仁虽然吃着方便,但是由于没有坚硬外壳的保护,坚果中的大部分不饱和脂肪酸都容易氧化。此外,直接吃果仁还更容易吃过量。

3、坚果煮粥

坚果除了能当零食吃,还可以加入豆类、粗粮中煮成粥,营养更丰富

总结:是不是看到这些方法,是不是心动了呢?不要等了,赶紧做来尝鲜吧。

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