花甲先用清水清洗干净表面的一些脏东西,再放入盆子里面,加入五十度左右的温水浸泡二十分钟左右,在浸泡花甲的过程中需要加入一些食盐、食用油,二十分钟后就可以看到花甲把里面的沙子全部都吐出来了。花甲即花蛤,花蛤在海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。